Ernährung: Schluss mit vagen Vorsätzen, fang mit SMART-Zielen an
Konkrete Ziele statt frommer Wünsche: So machst du aus “gesünder leben wollen” einen Plan, der wirklich trägt. Ich kenne das […]
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Ernährung: Warum dein Ziel ein Leuchtturm sein sollte, kein Neujahrsvorsatz
Ein klares Ziel ist der Unterschied zwischen einem Neustart, der trägt, und einem, der nach drei Wochen verpufft. Ich sitze […]
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Ernährung: Warum ein klares Ziel mehr ist als ein Vorsatz
Ein Leuchtturm hilft dir nicht, weil er sich bewegt, sondern weil er stillsteht. Ich sitze gerade an meinem Schreibtisch in […]
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Dein Warum ist der eigentliche Anfang
Nicht der Plan, nicht die Diät, sondern ein ehrlicher Blick nach innen bringt echte Veränderung. Ich erinnere mich noch genau […]
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Green Guide #10 – Die stille Katastrophe: Lebensmittelverschwendung in der Industrie
Wenn über Lebensmittelverschwendung gesprochen wird, geht es fast immer um Verbraucherinnen und Verbraucher: zu große Portionen, falsche Lagerung, das abgelaufene […]
Allgemein, Ernährung
Warum dein Teller die Welt verändert
Die Wahrheit über unser Essen: Warum dein Teller die Welt verändert und wie du Teil der Lösung wirst Stell dir […]
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ZukunftsTisch: Weil Ernährung uns alle angeht
Stell dir einen Tisch vor, an dem eine Landwirtin, eine Kitaleitung, ein Küchenchef und jemand sitzen, der schlicht wissen will, […]
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Gesund abnehmen 2026
Stell dir einen Sonntagmorgen vor. Vor dir ein Teller mit Rührei, Tomaten und Vollkornbrot. Du bist satt, zufrieden, wach. Kein […]
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“Makronährstoffe” Die unterschätzte Rolle der Kohlenhydrate und wie du sie in Balance bringst
Stell dir einen Abend am Esstisch vor. Vor dir dampft ein Linseneintopf, daneben liegt ein Stück Vollkornbrot. Du bist satt, […]
Ernährung
Lebensmittelverschwendung stoppen: Warum Ernährung eine politische Aufgabe ist
Nach den intensiven Wochen des Wahlkampfs kehrt wieder Raum für Inhalte ein, und darauf freue ich mich am meisten. Denn […]