Fragen und Antworten

Ja, viele kommen genau deshalb zu mir, nur gehen wir es anders an als eine klassische Diät, denn du lernst, satt und mit Genuss zu essen, baust Gewohnheiten auf, die bleiben, und kommst so Schritt für Schritt deinem Wohlfühlgewicht näher.

Dein Wohlfühlgewicht ist das Gewicht, bei dem du dich fit und wohl in deinem Körper fühlst und das du halten kannst, ohne ständig zu verzichten, und es ist oft nicht die Zahl, die in Tabellen oder Zeitschriften steht.

Weil Kalorienzählen auf Dauer anstrengend ist und kaum jemand es ein Leben lang durchhält, und weil du mit sättigenden Lebensmitteln und einem guten Teller ganz von selbst in ein gesundes Maß kommst, ohne jede Mahlzeit nachzurechnen.

Ein festes Versprechen gebe ich dir bewusst nicht, weil jeder Körper anders reagiert, viele Fachleute halten aber ein ruhiges Tempo für gut, weil es sich durchhalten lässt und das Gewicht danach eher bleibt, wo es ist.

Nach einer strengen Diät stellt sich der Körper auf weniger Energie ein, und wenn du danach wieder isst wie vorher, kommen die Kilos oft schnell zurück, und genau deshalb setzt die Ernährungswelt auf Gewohnheiten, die du auch nach dem Abnehmen beibehältst.

Nein, verbotene Lebensmittel gibt es bei mir nicht, du lernst vielmehr, welche Sorten dich länger satt halten, wie du sie gut kombinierst und wie viel davon dir guttut.

Heißhunger entsteht oft, wenn eine Mahlzeit zu wenig satt gemacht hat oder ausgefallen ist, und deshalb helfen regelmäßige Mahlzeiten mit Gemüse, Eiweiß und Ballaststoffen, genug zu trinken und ein Blick darauf, in welchen Momenten der Heißhunger bei dir auftaucht.

Weil du hier nicht für ein paar Wochen etwas Besonderes tust, sondern deinen ganz normalen Alltag Schritt für Schritt veränderst, mit einem Plan, der dir Arbeit abnimmt, und mit Werkzeugen, die dir beim Dranbleiben helfen.

Das ist ganz normal und passiert fast allen, denn das Gewicht schwankt von Tag zu Tag, und deshalb lohnt sich der Blick auf das, was sich sonst verändert hat, etwa wie du schläfst, wie viel Energie du hast und wie deine Hose sitzt.

Einmal in der Woche reicht völlig, am besten am gleichen Tag, zur gleichen Uhrzeit und unter gleichen Bedingungen, damit die täglichen Schwankungen dich nicht verunsichern.

Bewegung tut deinem Körper und deiner Stimmung gut und hilft, Muskeln zu erhalten, den größten Teil macht beim Abnehmen aber die Ernährung aus, und schon ein täglicher Spaziergang ist ein guter Anfang.

Ja, mit den Jahren braucht der Körper meistens etwas weniger Energie, und Muskeln gehen leichter verloren, und deshalb lohnt es sich gerade in der Lebensmitte, auf genug Eiweiß, viel Gemüse und regelmäßige Bewegung zu achten.

Die Ernährungswelt ist dein Begleiter im Netz für eine gesunde Ernährung, mit sechs Kursreihen, einer Rezeptsammlung rund um Gemüse aus der Region und Werkzeugen vom Vorrat über den Wochenplan bis zur Einkaufsliste, die alle zusammenarbeiten.

Du kannst die Rezepte ansehen, den Einsteigerkurs und die Kurse Fair und regional und Konsumfallen machen und fast alle Werkzeuge ausprobieren, nur speichern kannst du deine Einträge erst als Mitglied.

Als Mitglied öffnen sich alle sechs Kursreihen, und alles, was du in Wochenplan, Vorrat, Journalen, Zielen und deiner Rezeptsammlung einträgst, bleibt gespeichert, dazu kommt dein persönlicher Fahrplan per Mail, der dich beim Dranbleiben begleitet.

Jeden Monat steht ein Gemüse aus der Region im Mittelpunkt, etwa Rote Bete im Oktober oder Grünkohl im Januar, und jede Woche gibt es dazu ein Rezept, damit du die Saison auf deinem Teller erlebst.

Jede Woche koche ich ein Gericht aus einem der Länder, deren Menschen in deiner Stadt zu Hause sind, mit Zutaten aus unserer Region, und jede Woche erscheint hier eine neue Station mit Geschichte und Rezept.

Die Rezepte stammen aus meinen eigenen Kochbüchern, darunter Tu Genuss rein!, MMHFood, OnTop und 365 Mindful Food, und ich habe sie alle selbst gekocht.

Viele davon sind vegetarisch oder sogar vegan, einige enthalten Fisch oder Fleisch, und im Rezeptgenerator findest du schnell, was zu deiner Ernährungsweise passt.

Ja, alle Seiten passen sich deinem Handy an, und die wichtigsten Werkzeuge kannst du wie eine App auf deinen Startbildschirm legen, wie das geht, zeige ich dir in der Anleitung zur App.

Alles, was du in der Ernährungswelt einträgst, bleibt auf meinem Server in Deutschland, ich nutze keine Werkzeuge zur Analyse deines Verhaltens und keine Werbung, und die Einzelheiten findest du in der Datenschutzerklärung.

Nein, zum Ausprobieren brauchst du kein Konto, erst wenn du Mitglied wirst und deine Einträge speichern möchtest, legst du dir eines an.

Du erreichst mich über das Kontaktformular oder per Mail an kontakt (at) mandy-hindenburg.de, und ich melde mich so schnell wie möglich bei dir.