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Lernen in kleinen Schritten, in deinem eigenen Tempo
Hier findest du sechs Kursreihen, die aufeinander aufbauen, vom ruhigen Einstieg über das Wissen zu Nährstoffen und Stoffwechsel bis zu Meal Prep, fairem Einkaufen und den Tricks im Supermarkt.
Jede Lektion ist so kurz, dass sie in eine Kaffeepause passt, und in den Reflexionsfeldern hältst du fest, was du für dich mitnimmst, damit aus Wissen nach und nach Gewohnheit wird.
Deine sechs Kursreihen
Drei Kursreihen stehen dir kostenlos offen, die anderen drei gehören zur Mitgliedschaft, und du kannst überall dort einsteigen, wo dein Interesse gerade am größten ist.
Frei zum AusprobierenEinsteigerkursErnährung neu verstehen, dein ruhiger Einstieg in die Ernährungswelt in kurzen Schritten.Ausprobieren →Für MitgliederGrundkursAchtzehn Einheiten von Motivation und Zielen über Nährstoffe und Stoffwechsel bis zu Gewohnheiten, Kochen und Ordnung im Alltag.Mehr erfahren →Für MitgliederMeal PrepDrei Einheiten zum klugen Vorkochen, Kombinieren und Lagern, damit du entspannt durch die Woche kommst.Mehr erfahren →Frei zum AusprobierenFair und regionalSechs Lektionen dazu, wie fairer Handel funktioniert und wie du regional und bewusst einkaufst.Ausprobieren →Frei zum AusprobierenKonsumfallenNeun Module über Verkaufstricks im Supermarkt und im Netz, damit du ihnen gelassen aus dem Weg gehst.Ausprobieren →Für MitgliederNachhaltigkeitskompassZwölf Kurse zur Nachhaltigkeit im Großen, von Einkauf und Abfall über Energie bis zur Mobilität.Mehr erfahren →
So lernst du hier
Du musst dir nichts vornehmen, was du nicht schaffst, denn hier zählt die kleine Einheit, die du heute wirklich machst.
- 1
zuerst
Fang mit dem Einsteigerkurs an
Er zeigt dir, wie die Ernährungswelt gedacht ist, und ist kostenlos, damit du in Ruhe merkst, ob dir dieser Weg liegt.
Einsteigerkurs öffnen - 2
dann
Eine Einheit nach der anderen
Nimm dir nur das vor, was heute dran ist, denn der Kurs merkt sich, wo du stehst, und du machst beim nächsten Mal genau dort weiter.
- 3
dabei
Halte fest, was dir auffällt
In den Reflexionsfeldern schreibst du auf, was du für dich mitnimmst, und im Reflexionstagebuch findest du alles gesammelt wieder.
Reflexionstagebuch ansehen - 4
und
Probier es gleich aus
Zu fast jedem Thema gibt es ein Werkzeug oder ein Rezept, mit dem du das Gelernte noch am selben Tag in deiner Küche ausprobierst.
Zu den Rezepten
Wissen für den Alltag
Neben den Kursen gibt es kleine Helfer, die dir im Laden und zu Hause Wissen genau dann geben, wenn du es brauchst.
Frei zum AusprobierenLabel-CheckSiegel und Versprechen auf der Verpackung schnell einordnen, damit du im Laden weißt, worauf du dich verlassen kannst.Ausprobieren →Frei zum AusprobierenKlimacoachJeden Tag ein kleiner, konkreter Tipp für einen bewussteren Alltag, ganz ohne Druck.Ausprobieren →Frei zum AusprobierenImpulseKleine Denkanstöße, die dich freundlich daran erinnern, gut für dich zu sorgen.Ausprobieren →
Zum Nachlesen
Hier findest du alle meine Beiträge rund ums Essen, von den Gemüseporträts über Rezepte bis zu den Gesprächen aus dem Podcast, die neuesten stehen oben.
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Der Einsteigerkurs ist kostenlos und braucht keine Anmeldung, und wenn du danach weiterlernen möchtest, öffnet dir die Mitgliedschaft alle Kursreihen.